Gâteau à la citrouille

Préparation

Préparation : 30min

Cuisson : 30min

Attente : 1h

1. Détaillez les 600g de citrouille en petits morceaux, les placer dans un plat creux et ajouter une cuillère à soupe d'eau.
2. Mettez au four à micro-onde pendant 15 à 20 mn afin de ramollir la citrouille.
3. Dans un autre plat, mélangez le sucre et les 4 oeufs.
4. Quand le mélange est bien mousseux, ajoutez le sel et le jus de citron.
5. Passez la citrouille au mixeur.
6. Ajoutez le beurre en petits dés, puis l'appareil à base d'oeuf et de sucre.
7. Ajoutez la farine et la levure.
8. Lorsque le mélange est homogène, mettez la pâte dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé.
9. Placez au four à 180°C, Th. 6 pendant 30 minutes environ.
10. Laissez reposer au réfrigérateur et servez très frais.

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